Sale bête

Hier soir on est allé, le copain et moi, au restaurant newyorkais d’Alain Ducasse dans l’hôtel Essex House pour fêter l’anniversaire du mari de l’amie partenaire en course à pied. C’est sans aucun doute le luxe, mais il y avait un tas de petites choses qui ont pour moi sonné un peu faux. On a tous pris le menu de dégustation, dans lequel il y avait pour commencer un morceau fin de thon presque cru, une coquille Saint-Jacques du Maine, du foie gras avec une marmelade de dates et de mangues, un morceau de morue, du veau, des fromages (j’ai pris du livarot et deux autres dont je ne me rappelle plus des noms), et pour moi un baba au rhum guyanais. Le service était correct — notre serveur était un jeune Français — mais le sommelier était une jeune Américaine à laquelle je ne faisais pas trop de confiance, car j’ai de forts préjugés profrançais dans le domaine de la connaissance des vins mais de toute façon ce n’était pas moi qui les ai choisis. On est sorti vers minuit moins le quart. Il y avait, à une table pas très loin de la nôtre, un Américain criard qui déclamait trop fort ses opinions sans doute agaçantes à deux femmes qui souriaient — probablement un homme d’affaires qui se vantait de ses maintes prouesses à la bourse. C’est ça un des inconvénients les plus fréquents de ce genre de restaurants chic et chers — une clientèle grossière qui fait puer l’ambiance pour les autres.

La candidature de Paul Wolfowitz à la présidence de la Banque mondiale proposée hier par Bush ne fait que reconfirmer l’idéologie agressive de droite de cette administration. Mais on le savait déjà. Et les responsables européens sont trop polis — ou ont trop peur — pour dire rien de mal officiellement. Et alors ?

Voici quelques liens qui m’ont attiré l’attention ces derniers jours : Parisist. Il s'agit d'un site sur Paris, calqué sur Gothamist. J’aime pas le nom, mais le site pourrait marcher un jour. Aux Parisiens de décider...

Morceaux de conversations (plutôt insolites) entendus dans les rues et les lieux publics de New-York. Certains m'ont fait sourire.

Chez la carnetière longislandaise Blondesense, il y a Les conspirations de vendredi (bon, c'est un plus intéressant que les photos de chats, non ?)

Par exemple: Operation Northwoods — vous n’en avez jamais entendu parler ? Non, moi non plus, jusqu’à vendredi matin, quand j’ai commencé à lire les commentaires au billet de Bondesense. Et c'est parmi eux que j'ai trouvé ces « coïncidences » du 11 septembre 2001 présentées par un « Canadien pessimiste ». C'est trop, et c'est trop tard, on me dira — et on en aura peut-être raison. Je ne sais pas, moi.